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Black J'egg XL UND S

Die Ursprünge des Keramikgrills


Über 3000 Jahre alt ist diese Form der Kochstelle! In China und Vietnam wurden diese Lehm- und Erdöfen „Kamado“ genannt und in fast jedem Haushalt genutzt. In den 50er Jahren brachte ein US-Soldat die Idee mit nach Amerika. Weiterentwickelt wurde der Keramikgrill in Mexico.

Heute … wird auf dieser Basis das Grillen, Räuchern und Kochen neu zelebriert:
Ob zarter Fisch, saftiges Fleisch, schonend gegartes Gemüse oder knusprige Pizza und Brot. Dank des geschlossenen Keramikgefäßes, das die Hitze lange speichert, wird alles genau so, wie es sich der Grillmeister wünscht!

Der Keramikgrill verbindet die Eigen­schaften eines Grills oder Smokers mit denen eines Steinofens – Gourmetgrillen auf höchstem Niveau! Durch die stark dämmende Keramik und den gewölbten Deckel wird die Hitzezirkulation optimiert, so dass mit einem äußerst geringen Einsatz von Holzkohle oder Gas Tempera­tur­spannen von niedrigen bis zu sehr hohen Bereichen erreicht werden. Durch die hohen Temperaturen reinigt sich der Keramikgrill zusätzlich nahezu von selbst, da Rückstände an der Keramik ausgebrannt werden – nach dem einfachen Pyrolyse-Prinzip!

 

 Slow Cooking  Das Grillerlebnis  Knusprige Pizza  Dünsten  Frisches Brot backen
Slow Cooking Das Grillerlebnis

Knusprige Pizza

Dünsten Frisches Brot backen

 

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  1. JUSTUS Keramikgrill Black J‘Egg XL

    Keramikgrill Black J‘Egg XL

    •  Brennschale aus dickwandiger Keramik
    • Temperaturanzeige
    • Regulierbares Abluftventil zur Luft-/Temperatureinstellung
    • Massiver Holzgriff, Puffer-Feder zum sanften Schließen
    • Grillfläche ca. Ø 47 cm
    • Edelstahl-Rost hochklappbar
    • Beidseitig abklappbare Holz-Seitentische
    • Fahrbares Grillnest aus schwarzlackiertem Stahl mit 4 Rollen (2 arretierbar)
    • Aschentür zur Regulierung der Luft und Temperatur sowie zur Entfernung der Asche
    • Holzkohlerost aus gelochtem Guss
    • Ausführung mit Chip Supply:
      mit Rundöffnung und Edelstahl-Spender zur Einführung von Räucherchips während des Grillens
    Details
  2. JUSTUS Keramikgrill Black J‘Egg S

    Keramikgrill Black J‘Egg S

    • Brennschale aus dickwandiger Keramik
    • Temperaturanzeige
    • Regulierbares Abluftventil zur Luft-/Temperatureinstellung
    • Massiver Holzgriff, Puffer-Feder zum sanften Schließen
    • Grillfläche ca. Ø 31 cm
    • Edelstahl-Rost
    • Grillnest aus schwarzlackiertem Stahl mit 4 Füßen für festen Stand
    • Aschentür zur Regulierung der Luft undTemperatur sowie zur Entfernung der Asche
    • Holzkohlerost aus gelochtem Guss
    Details
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